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Les éditeurs de texte

Gedit : éditeur de texte par défaut d'Ubuntu (GNOME).
Kate : éditeur de texte par défaut de Kubuntu (KDE).
Mousepad : éditeur de texte par défaut de Xubuntu (Xfce).
Leafpad : éditeur de texte par défaut de Lubuntu.
Pluma : éditeur de texte par défaut de Mate.
Gvim : vim avec une interface graphique.
KWrite et Kedit : éditeurs de texte conçus pour l'environnement KDE.
XEdit : éditeur basé sur emacs.
Nedit : éditeur aussi disponible sous Mac et Windows.
TEA un éditeur multiplate-forme qui propose de nombreuses fonctionnalités.
Emacs : l'éditeur multifonction Emacs avec une interface graphique

Pour les environnements de développement intégré (IDE), voir la page correspondante

Bluefish : éditeur de texte orienté développement web.
Codelobster IDE : IDE multi-plateforme libre, orienté développement Web.
Cssed : éditeur et validateur de feuilles de style CSS.
Emacs - Éditeur de texte très puissant mais long à maîtriser.
Etherpad : Un autre éditeur de texte collaboratif.
gEdit - Éditeur de texte léger, assez performant et plutôt configurable.
geany - Éditeur de texte / IDE léger et simple en GTK. Extensible en passant la sélection à un script externe (sed, uniq, Bash, PHP, Python, Tidy…) agissant comme un filtre. Ou par greffon (Lua, Enchant…) ;
Gobby : Un éditeur de texte collaboratif qui permet à plusieurs personnes de travailler sur un même fichier de manière simultanée.
gPHPEdit : éditeur de texte orienté PHP/HTML/CSS.
jEdit : IDE en Java.
Kate - Éditeur de texte à tout faire, inclus dans KDE, gérant la coloration syntaxique pour l'édition de la plupart des codes sources ;
KDevelop : IDE dévelloppé en Qt.
Medit : Un éditeur de texte qui permet de lancer un terminal dans la fenêtre d'édition (Site).
Nano - Un éditeur en console facile à maîtriser.
NetBeans : IDE pour Java, Python, C, C++, Ruby, XML, PHP et HTML.
Notepad qq : un clone de Notepad++ qui tourne sous Windows. Ne propose pas d'enregistreur de macro comme Notepad++
Quanta+ : développement Web (XHTML, PHP, Javascript, CSS)
Scribes : éditeur de texte équivalent à Textmate sous Mac OSX.
SciTE : Éditeur de texte léger et performant pour développer dans plusieurs langages ((x)HTML, PHP, CSS, C, C++, Ruby…).
Textadept éditeur multiplate-forme, supporte de nombreux langages, permet de "spliter" la fenêtre à convenance, ppa disponible (voir ici).
Vim - Éditeur de texte en console très puissant mais long à maîtriser.

En émulation Windows :

Notepad++ : un excellent editeur de texte avec coloration, enregistreur de macro

Visual Studio Code, Atom, Sublime Text et Brackets sont aussi, de base, de simples éditeurs de code, mais leurs caractères modulaires permettent de les utiliser en tant qu'IDE plus que complets.

Nano : éditeur de texte en ligne de commande très simple, installé par défaut sur Ubuntu.
Vim : est très apprécié des développeurs pour toutes ses fonctions qui en font un très bon IDE (coloration syntaxique de 200 langages, complétion automatique, comparaison de fichiers, recherche évoluée, …) et est extensible par des scripts.
Emacs : éditeur de texte très puissant, extensible et personnalisable. Emacs peut servir d'environnement de développement pour beaucoup de langages (LaTeX avec l’extension auctex, html…), de navigateur internet, de courrielleur, de client irc, de psychanalyste…
JED Éditeur de texte multiplate-forme.
Joe (Joe's Own Editor) :: éditeur texte fondé sur WordStar, un ancien programme de traitement de texte très utilisé par le passé sous MS-DOS.
Jupp disponible dans les dépôts
mcedit : L'éditeur de Midnight Commamder.
fte : L'éditeur de Borland. Ne supporte pas l'utf8.

Éditeurs de texte spécifiques

Trebly Un éditeur de texte conçu spécifiquement pour écrire des scénarios.
CutePad Un éditeur orienté rédaction (texte en couleur, taille de police, insertion d'images etc.).
Formats Markdown / reStructuredText :
- formiko¹⁾ : éditeur pour reStructuredText et MarkDown avec prévisualisation
- retext²⁾ : éditeur de texte simple pour Markdown et reStructuredText avec visualisation du rendu HTML (nécessite Qt5)
- Geany via le plugin Markdown officiel (en)
- Gedit via le plugin Markdown³⁾ (en)

Éditeurs de texte discrets

Les éditeurs de texte "discrets" ("distraction-free writing" en anglais) ont des interfaces épurées au maximum, le but étant de ne pas distraire visuellement l'utilisateur. Ils sont utilisés notamment par les littéraires qui passent beaucoup de temps à écrire.